ただ、和菓子が好き

南青山にある和菓子屋【菊家】を訪ねた。ビルの９階にある。

歴史ある和菓子屋なのだが、戦後から続いた店舗は老朽化のためにビルに改築されたということだ。

エレベーターで９階まで上ると、こぢんまりとした店内が。

着物姿の女将さんが出迎えてくださった。

色とりどりの可愛らしい和菓子たちを前に悩む私を見て

「どれも味が違うんですよ。」と丁寧に菓子の説明をしてくださった。

悩んだ末に選んだのがこちらの生菓子。

亥の子餅と吹き寄せ。

何て美しいの！特に吹き寄せ。上に乗った紅葉や銀杏の葉につやりと寒天が塗ってある。きらきらとした氷餅までまぶしてあり、一つ一つ丁寧に作られた様に感動。

亥の子もちはもっちり柔らかい求肥の中にこしあん入り。小豆の風味をしっかりと感じられた。

吹き寄せはニッキの入ったスパイシーな餡。すっきりとした甘さの上品な練り切り。ニッキ風味の練りきりとは。味にも一工夫あるのが嬉しい。

菊屋の包みは菊の花柄。生菓子以外にも購入したのでそれは次項にて。

店舗情報

URL：菓匠 菊家 – 1935年創業-東京南青山(表参道)の地で手作りにて和菓子を製造販売致しております。上生菓子をはじめ御干菓子も数多く取りそろえております。 (ycraft.co.jp)