近くにある久世福商店にふらりと入る。いつもチェックする値引き品コーナーにこんなものを発見。
“五島列島のかんころ餅 よもぎ”
8~9cmくらいで1～2人で食べるのにちょうどよい小振りなサイズ。
長崎県五島市にある【真鳥餅店】が製造している。
かんころ餅って五島列島に古くからある菓子なのね。
さつまいもを薄く切って天日干しした“かんころ”と餅を搗き合わせて作るそうだ。
パッケージ裏に書いてある通り、1㎝位にスライスしてオーブントースターで焼いて頂く。焼かない状態はポクポクと固く、真空パックされた切り餅に近い感じ。
焼いたかんころ餅は柔らかに。食感はもちもち感よりねっとり感が強い。
素朴な芋の味が相まって干し芋を食べているかのような感覚。
そりゃそうか。天日干しした芋に餅を混ぜたものだからね。
お芋の素朴な味わいがほっとする一品。
ごちそう様でした。
ただ、和菓子が好き 
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