名古屋へ行った際に川口屋の他にもう一軒和菓子屋に伺った。
栄の繁華街の中にある【大黒屋本店】。落雁専門のお店らしい。
お店の中には広々とした喫茶スペースが設けられていた。
色とりどりの御干菓子が並ぶ。中でも気になった生落雁cacaoを購入。
“生”落雁って食べたことない。
こちらは3個入り。
お願いすると、3つ包みに行ってくれた。
その間に女将さんがお茶をいれて下さって、温かいお茶と落雁を頂く事ができた。
落雁3つ買っただけなのに、、なんて嬉しい心遣い。
紙に包まれた生落雁はビニールの袋で包装されていた。
ビニールの袋を開けると、乾燥が進んでくるので、なるべく早めにお召し上がりください。とのこと。
袋を開けるとカカオの良い香り！
口に入れた瞬間にほろほろ崩れる落雁とカカオのカリカリとした食感がたまらない。
この“しっとり、ホロホロ”とした食感が“生”たる所以か。
玄米粉を使った落雁のようで、玄米粉とカカオの香ばしさの相性が良く美味。
カカオ落雁なんてお洒落だし、箱入りもあったから、ちょっとした手土産にも良いかも。
落雁ってこんなに美味しいんだ！と感じさせてくれた。
今回は変わり種の落雁を買ったたけれど、王道の落雁も色々頂いてみたいな。
ごちそう様でした。
店舗情報
ただ、和菓子が好き 
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