イベント開催のお知らせを見た時からずっと気になっていたお菓子。
落雁諸江屋の千代古禮糖(ちょこれいと)。
生落雁をチョコレートでコーティングしたお菓子だそうで！
バレンタインだねぇ。
高級感のあるシルバーの箱。
丁寧に包みを開けると、、
素敵なチョコレートが。3㎝四方くらいで大きさもしっかり。
コーヒーと共に頂きます！
半分に切ると三層になっていて、真ん中には羊羹が挟んである。
断面まで美しい～。
チョコのパリッと感、生落雁のシャリシャリ感、それに滑らかな羊羹が合わさって最高の食感。チョコレートと生落雁の風味と甘さ、ほんのり効いた塩気が合うの合うの。不思議と甘ったるくは感じないのよね。
なんとこの千代古禮糖、バレンタイン限定商品ではない。
季節によってチョコの味を変えて販売しているとか。
また食べたくなるではないか、、、！
金沢に行ったら立ち寄る店リストに入れときます。
それにしてもコーヒーによく合うなあ。
ごちそうさまでした！！
店舗情報
ただ、和菓子が好き 
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