横浜高島屋“和のバレンタイン”購入品。
前から気になっていた“ふくさ”という存在。金沢ではお馴染みの和菓子らしい。
その鮮やかな緑色と、ブツブツと大きな気泡が入った面を表に出した斬新さ。
一度見たら忘れられない。
今回購入したのは【中嶋冨貴堂】という和菓子屋さんのもの。地元のスーパーなどで販売している模様。
緑のふくさだけではなく、桜のふくさも発見。桜好きの私としては買わないわけにいかぬ。
緑はプレーンふくさ。中につぶあん
ピンクのさくらふくさは中に桜あんが入っているよ。
しっとりふんわりした甘い生地と餡。ふむふむ、この味は……どらやき？？
どら焼きを、よりふんわりさせた感じ。
個性的な見た目とは裏腹に、親しみのあるホッとするお味でした。
ごちそう様でした。
店舗情報
ただ、和菓子が好き 
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