最近の頂き物。隅田川のほとりにある【山本や】の桜もち。
山本やといえば、江戸時代から続くという有名店！！
ちょうどこの近くに行ったとき、店内では食べられないというので(お店の人手が足りないそうだ。この時期は忙しいだろうからなあ。)、桜もちは諦めて帰ってきたのだ。嬉しい。
うぐいす色の包みに淡いピンク色の紐がけが春らしい～。
箱をあけるとぎっしりと敷きつめられた桜の葉。
香りが良い！
桜もちは大きな3枚の桜の葉に包まれています。
山本やの桜もちは薄いクレープ状の皮で餡を包んだ関東風。
何でも、桜餅の発祥はここ【山本や】らしい。山本やが長命寺の門前にあることから、この関東風の桜餅は“長命寺”と呼ばれているのね。
桜餅といえばピンク色に色付けされたものが多いが、山本やの桜もちは白い。
薄皮は小麦粉を水で溶いただけのものらしいが、もちもち感がある。
中のこしあんはくちどけが良くあっさりしていて美味しい。
ちなみに、山本やは桜の葉を外して食べることを推奨している模様。葉は香りづけと乾燥防止のためにつけているそうだ。確かに、葉を外しても十分に桜の香りを楽しめる。
(でも、私は葉っぱも好きだから食べました、、！塩気が良いのよね。)
良いものを頂きました。ごちそうさまでした！
店舗情報
ただ、和菓子が好き 
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