ただ、和菓子が好き

6月になり、和菓子屋さんにも初夏のお菓子が並び始めました。

季節が変わるとついつい見に行ってしまう【仙太郎】。

この日はくず桜と若鮎を購入。

くず桜は冷やしすぎると固くなってしまい良くないそう。

冷蔵庫で少しだけ冷やしていただきます。

2枚の桜葉に小振りな葛饅頭が包まれています。この透明感、涼しげで早くも夏の訪れを感じる、、、。

小振りだけどしっかりと甘みのあるこしあんで満足感あり。

もっちり、つるんとした饅頭生地の食感と滑らかなこしあんがたまらない！

そして、この時期の和菓子で好きなのが鮎。

仙太郎の若鮎は焼き色こんがり。手に持つとずっしりと重みがあります。

中には求肥がぎっしり！

生地はムギュっと噛み応えがあり、卵の味をしっかりと感じます。

食べ応え満点。

ごちそうさまでした。

今年は色んなお店の鮎を食べるぞ！

店舗情報

URL：株式会社　仙太郎 (sentaro.co.jp)