横浜ジョイナスの【みのや本店】。ここにも鮎はおらんか〜？と探しに行く。
いましたいました！かわいらしい鮎が。ついでに水無月も購入。
鮎はエラのところが丁寧に折り畳まれ、立体感のある、なかなかリアルな見た目。
笹の葉に乗った姿も良い！ちょっとお高めだけど、その価値はある丁寧なつくりです。
中にはやわらかな求肥が。
生地はしっとりとしていて、蜂蜜の良い香りがします。
続いて水無月。
上は小豆の入った外郎で、下はやわやわのわらび餅、という2層になった水無月。本蕨粉に蓮根澱粉も入っているようで。わらび餅が柔らかすぎて、ちょっと食べづらかったけど、お味は良いです。
ここの和菓子はちょっと高いけど、どれも丁寧に作ってあるなあ。
ごちそう様でした！
店舗情報
ただ、和菓子が好き 
コメントを残す